Inte hungrig. Attackfas dag 3

Hann tyvärr inte med något inlägg i går, jag hade fullt upp med en massa annat.
Eftersom hela dagen var fylld med alla möjliga sysslor som måste utföras och gäster på kvällen hann jag inte tänka alls på mat och var därför inte heller hungrig eller sugen på någonting, så det blev lite si och så med att äta ordentligt.

Morgonen började som vanligt med en promenad med hunden i regnet och blåsten. Sen blev det en rejäl frukost. Det blev turkisk youghurt  med havrekross, linfrön och gojibär, som jag läste att man fick äta. Gojibären kan du läsa om t ex här till det åt jag två Carlsbröd med kalkon pålägg och en kopp Te.

Gojibär

Det blev en sammanslagen lunch och middag med två grillade kycklingfileér till det grynost med hackad rödlök och youghurt-cury sås.

På kvällen åt jag en skål med Turkisk youghurt blandat med Funlight.

Då gästerna kom och det var dags att dricka kaffe, fick jag knapra på några kardemumma skorpor som jag bakat tidigare på dagen. Dom var väl inte det godaste jag ätit i kakväg, men jag behövde i alla fal inte vara utan!

Kardemummaskorpor:

Sätt ugnen på 200 grader
3ägg

1/2 burk  (125 g ) lättkesella/lättkvarg

5 msk havrekli

5 msk majsmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk malen kardemumma

2 msk Stevia
kanel

Rör ihop alla ingredienser till en jämn smet.

Bred ut den på bakpappersklädd plåt. ca 5 mm tjockt

Grädda ca 10 minuter

Skär i sneda bitar sombilden visar

Torka i ugn 100 g med gläntad lucka