Huvudvärk. Attackfas dag 5

Kunde inte låta bli att väga mej på morgonen då jag vaknade.... +/- 0 kg, det var ju lite surt. Antagligen beror det på att jag drack alldeles för lite vatten eller så borde jag äta lite oftare. Skärpning, skärpning!

På morgonen åt jag en skål fettfri youghurt, den Turkiska är mycket godare och krämigare men den var slut, med havrekross, linfrön och goji bär, 4 skivor kalkonpålägg och en kopp Te.

Lunchen blev även i dag kombinerad med en tidig middag. Jag värmde köttfärsbiffarna från i går som jag lade på ett bröd, receptet hittade jag här, med lite rödlök och en hamburgerdressing gjord på naturell youghurt och en matsked tomatpure´. Vips hade jag en hamburgare! Jag åt två stycken.

Efter maten gick jag och gubben ut på en 50 minuters promenad med hunden.

Till kvällsmat rostade jag två skivor av brödet som jag bakat, (jag delade det mitt i tu så att det skulle gå ner i brödrosten) bredde på 5% Philadelfia ost och lyxade till det med en kalkonskiva. Brödet var jätte gott att rosta och GUUD vad gott det var med mjukost!

Jag har haft huvudvärk hela dagen det beror säkert delvis på att jag druckit för lite i går. Jag har försökt komma i håg att dricka mycket i dag. Att man har huvudvärk och känner sig trött i attakfasen är ganska vanligt då alla kolhydrater dras bort från kosten och kroppen "avgiftas".

Nu sitter jag här och håller tummarna att vågen visar på minus i morgon!

- 1,3 kg! Attackfas dag 4

Ställde mej på vågen i morse och hade gått ned ytterligare 700g i vikt! 1,3 kg sammanlagt!
Det tycks fungera det här! Vänar med spänning på vad siffrorna visar i slutet av veckan!

Tre kilometers promenad startade jag dagen med.
Dagens morgonmål avnjöts på terassen och som vanligt åt jag en skål youghurt med havrekross, linfrön och gojibär, kalkonrullar med grynost och en kopp Te.

Lunchen blev en tonfiskröra.

Tonfiskröra

1 burk tonfisk i vatten
3 msk Turkisk youghurt
1 liten hackad rödlök
1 tsk fettfri majonäs
2 ägg
1 msk basilikakrydda

Koka äggen hårda och grovhacka dom.
Rör i hop alla ingredienser, sätt i äggen till sist.

Då jag ätit hälften, var jag mätt. Så resten spade jag till middagen.

Dukan färsbiffar:

500 g nötfärs
1 hackad gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
150 g lätt grynost
1 msk kalvfond
1 msk senap
1 msk tomatpure´
2 ägg
salt

Blanda i hop alla ingredienser och forma till passliga biffar. Stek i teflonpanna utan olja.

Receptet hittade jag på nätet och det smakade riktigt gott. Till biffarna åt jag tonfiskröran som blivit över sedan lunch.

På kvällen satt vi på en uteservering en stund och då lyxade jag till det med en Cola light.

Inte hungrig. Attackfas dag 3

Hann tyvärr inte med något inlägg i går, jag hade fullt upp med en massa annat.
Eftersom hela dagen var fylld med alla möjliga sysslor som måste utföras och gäster på kvällen hann jag inte tänka alls på mat och var därför inte heller hungrig eller sugen på någonting, så det blev lite si och så med att äta ordentligt.

Morgonen började som vanligt med en promenad med hunden i regnet och blåsten. Sen blev det en rejäl frukost. Det blev turkisk youghurt  med havrekross, linfrön och gojibär, som jag läste att man fick äta. Gojibären kan du läsa om t ex här till det åt jag två Carlsbröd med kalkon pålägg och en kopp Te.

Gojibär

Det blev en sammanslagen lunch och middag med två grillade kycklingfileér till det grynost med hackad rödlök och youghurt-cury sås.

På kvällen åt jag en skål med Turkisk youghurt blandat med Funlight.

Då gästerna kom och det var dags att dricka kaffe, fick jag knapra på några kardemumma skorpor som jag bakat tidigare på dagen. Dom var väl inte det godaste jag ätit i kakväg, men jag behövde i alla fal inte vara utan!

Kardemummaskorpor:

Sätt ugnen på 200 grader
3ägg

1/2 burk  (125 g ) lättkesella/lättkvarg

5 msk havrekli

5 msk majsmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk malen kardemumma

2 msk Stevia
kanel

Rör ihop alla ingredienser till en jämn smet.

Bred ut den på bakpappersklädd plåt. ca 5 mm tjockt

Grädda ca 10 minuter

Skär i sneda bitar sombilden visar

Torka i ugn 100 g med gläntad lucka

1 dag - 600 g! Attackfas dag 2

JIPPII! -600 gram på en ynka dag! 

Ja, ja jag vet att det bara är vätska men det sporrar till 1000 i alla fall! Hoppas att det fortsätter i samma takt!

Morgonpromenaden med hunden blev väldigt kort i dag eftersom det ösregnade, men vi får hoppas att vädret blir bättre framåt eftermiddagen.

Frukosten i dag bestod av:

1 skål naturell youghurt med 1,5 msk havrekli och linfrön
1 Carls bröd med rökt lax som lämnade över från i går
1 kopp grönt Te
1 c-vitamin tablett och två glas vatten

Kännde mej mättare än vad jag gjorde efter gårdagens morgonmål.

Två räkmackor blev det till lunch i dag..... LJUVLIGT GOTT!

Räksmörgås:

Räkor
2 rostade Carls bröd
1 hårdkokt ägg
2 msk gräddfil
1/2 tsk Kalles kaviar
hackad dill
citronpeppar

Blanda i hop gräddfilen med allt utom ägget. Grovhacka ägget och blanda i gräddfilsröran.
Klicka gräddfilsröran på bröden strö på massor med räkor, pressa över några droppar limesaft och dekorera med en dillkvist. Ät och NJUT!

Det är ju det här som är så bra med Dukan dieteten, man får äta så god mat!

Eftermiddagen var ganska händelselös, ut med hunden och ett varv till mat butiken, men inte så mycket annat.


Till middag grillade jag kycklingfileér i grillpannan. Iddes inte gå ut och grilla i ösregnet.
Åt resten av familjen kokade jag ris, vispade i hop en currysås och svängde i hop en sallad.

Själv åt jag grynost med hackad rödlök och en kall sås gjord på några matskedar Turkisk youghurt och en gnutta curry  till min grillade kycklingfile´. Till efterrätt åt jag Turkisk youghurt blandat med en kork Fun Light hallonsaft.

I kväll kom den första stora utmaningen i min Dukan resa.

Jag var tillsammans med några andra bortbjuden till en vän. Där bjöds det på kakor, ost, salta kex, vindruvor och grillad korv.
Det såg så otroligt gott ut! Jag som inte kan skryta om min karaktär när det gäller någonting gott, tänkte att det kan väl inte vara så farligt om jag tar bara en liten bit. MEN se det gjorde jag INTE!!!
Duktiga jag drack en stor Te-kopp och två glas vatten!

Några kalkonpåläggsskivor framför TV´n fick bli min kvällsmat. Inte så fantasifullt kanske, men nu är jag i alla fall inte hungrig längre.

Ser framemot min tredje dag i attackfasen i morgon!

Första dagen på mitt nya liv- Attackfas dag 1

Tog sovmorgon och vaknade först klockan 9.30. Skönt! Det är bäst att passa på nu medan man ännu har semester.

Innan jag gick en kort promenad med hunden drack jag två glas vatten, bara 1,1 liter kvar då... Jag är alldeles för dålig på att få i mej tllräckligt med vätska, men det måste det bli ordning på nu!

Efter promenaden åt jag en frukost bestående av:

1 skål Turkisk lätt youghurt med 1,5 msk havrekross och linfrön

4 skivor kalkonpålägg

1 kopp grönt te

1 c-vitamintablett som jag sköljde ner med ett glas vatten.

Efter diverse hushållssysslor blev jag lite sugen på något att sätta i munnen så det blev två kalkonrullar 

med keso/grynost kryddat med lite pizzakrydda.

Vid 13.30 tiden tog jag en snabb promenad på 2,5 km med hunden i det sköna vädret, så enligt       Dr Dukan är min motion avklarad för i dag. Vet inte om hunden och Dr Dukan är av samma åsikt? Tror inte det! Så det lär nog bli en promenad till i kväll, men det lär väl inte ska skada!

Efter promenaden med hunden kurrade magen till och ville visst ha ett litet mellanmål, så det fick bli lite grynost som jag sötade med en gnutta Stevia och kanel. Ganska gott faktiskt, det smakade lite som kall risgrynsgröt.

I dag blev det sen lunch kombinerat med tidig middag.

 Jag rökte en laxfile´ i röklådan på grillen, som jag strödde lita havssalt och citronpeppar på, Laxen lade jag upp på två rostade Carls Dukan bröd, receptet finns här, på laxen pressade jag några droppar lime, klickade på en klick gräddfils sås, till det åt jag ett kokt ägg och grynost.

Gräddfilssås till rökt lax:

1 dl gräddfil
1 klick senap
1 klick kalles kaviar
  citronpeppar

Riktigt gott och mättande var det!

Efter maten var det ogräsränsning som stod på programmet.

Som kvällsmat åt jag en makrill "smörgås" och en skål med Turkisk youghurt.

För att sammanfatta dagen så tycker jag att det har gått riktigt bra. Litegrann har jag tänkt på sån mat som jag INTE får äta, men NO, NO inga äckelpeckel kolhydrater här inte

Baka, baka litet bröd

Eftersom jag älskar bröd har jag förberett mej inför morgondagens attackfas start med att baka ett dukan bröd som kallas Carls Dukan bröd. Det smakade faktiskt inte så tokigt.

Här kommer receptet:

3 ägg
120 g lätt grynost/keso
3 tsk bakpulver
4 msk havrekli
5 msk majsmjöl
1 msk linfrön

Gör så här:

Värm ugnen till 200 grader.
Blanda i hop alla ingredienser i en bunke.
Häll smeten på en bakplåtsklädd plåt. Smeten skall vara ungefär 1 cm tjock.
Grädda i 10 minuter. Skär brödet i så stora bitar du vill ha.
Jag fick nio stycken.

Dags för planering!

För att lyckas med det här gäller det att planera i förväg.
I dag skall jag åka till affären och handla mat, men före det måste jag skriva en inköpslista så att jag får med mej hem allt jag behöver.

Jag tror att det är viktigt att man har hemma en massa gott av den tillåtna maten så orkar man bättre hålla sig till dieten.
Det får inte bli tråkigt eller enformigt för då är risken stor att man ger upp.
Men det finns ändå så mycket man FÅR äta, och jag gillar ju det mesta, så det skall nog inte bli några problem!

Vad får man då äta?
Det finns 72 livsmedel som är tillåtna under attackfasen. 


 De tillåtna livsmedlen:

Kött och inälvor

Biff ,Oxfilé, Ryggbiff, Rostbiff, Fransyska, Tunga, Bresaola, Lufttorkat nötkött, Tunt skivat kalvkött, Kalvkotlett, Njure, Kalvlever, Skivad skinka (utan fett och svål), Skivad kyckling- eller kalkonkött (utan fett och svål), Mager bacon, Viltkött (rådjur, hjort, älg, fasan, rapphöna, hare, ripa) , Kanin/hare

Fisk

Bergtunga, Bleka, Crabsticks (surimi), Grå multe, Guldsparid, Havsabborre, Hälleflundra, Kolja, Kummel, Lax,

Makrill, Marulk, Mulle, Piggvar, Regnbåge, Rocka, Rödspätta, Rökt Lax, Sardin, Sej, Sill, Sjötunga, Skädda, Svärdfisk, Tonfisk, Torsk, Vitling, Fiskrom (från lax, lodda, siklöja, sill, stenbit, torsk )

Skaldjur

Blåmusslor, Flodkräftor, Havskräftor, Hjärtmusslor, Hummer, Jätteräkor, Krabba, Ostron, Pilgrimsmusslor, Räkor

Tioarmad bläckfisk / Calamari, Valthornssnäckor, Venusmusslor

Fågel

Duva, Kalkon, Kyckling, Kycklinglever, Pärlhöna, Struts, Vaktel

Ägg (Max 2 äggulor / dag)

Hönsägg, Vaktelägg

Fettsnåla mjölkprodukter

(så nära noll som möjligt)

Fettsnål Grekisk Yoghurt, Fettsnål kesella / Kvarg, Fettsnål Keso/Grynost,

Yoghurt (Naturell ellersmaksatt med sötningsmedel), Lättmjölk

Vegetabiliska proteiner

Tofu

I attackfasen skall man också äta 1,5 msk havrekli om dagen. 

Havrekli hjälper till att hålla i gång magen och innehåller många vitaminer och mineraler. 

Dessutom har havrekli en stor absorptionsförmåga. Den kan absorbera många gånger  sin egen vikt så fort den kommer i kontakt med vatten t ex i magsäcken, vilket gör att man snabbt känner sig mätt.

Det är jätte viktigt att man får i sig minst 1,5 liter vatten varje dag.

Eftersom man förlorar ganska mycket vätska i och med att man börjar köra högprotein diet så är det viktigt att ersätta med vaten. 

Dricker man för lite får man lätt huvudvärk och illamående. 

Man får också dricka kaffe och the, gärna grönt.